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內容簡介
◎作者為順勢飲食創始人，主講順食體驗營超過150場，教導過的學員減重超過80公噸。
◎崇尚自然法則，以合乎人體需求的飲食習慣，讓你找回健康體質，成功瘦身不復胖。
◎不但是無痛減肥法，更是輕鬆易執行的健康飲食方式。
作者柯彩玲（Michelle Q）畢業於美國維多利亞學院營養系，是一位專業營養師，深刻體認到，做為一名營養師，其價值不是在重病患者最後的人生時光裡調配餐單，讓他們能在所剩無幾的生命中盡量地吸取營養、延續生命，而是應該在更早之前遇見他們，讓他們能在熾熱而溫暖的陽光下繼續生命。
作者因而親身鑽研順勢飲食，幫助所有面對文明代謝疾病危機的現代人，在自身可及之處照顧好自己，為自己的健康負責。本書記錄了作者這些年的心得，也分享了對於正確體重管理方法的見解，從科學的角度切入，針對與肥胖及減重有關的問題給讀者們做出有邏輯的解釋。
本書第一部分主要在說明肥胖和減重的知識及理論，因為缺乏對肥胖的正確認識將無法做到真正對症下藥的體重管理；並讓讀者知道，肥胖和減肥都有科學上的根據和理論的，千萬不要再去相信那些無效甚至會造成傷害的偏方了。
第二部分集中講述順勢飲食，現代人的飲食習慣已經逐漸地違背自然法則，想要擁有健康的體魄只能回歸自然的方式。全順食之後，胃將回復原始的大小，食欲也隨之變小，從此就再也不需要壓抑自己強烈的食欲了，想吃就吃，吃飽了自然停止，輕鬆維持瘦身成果，不再陷入減肥復胖的無限迴圈！
本書也分享作者親身的瘦身經歷及減肥偏方的危害！減肥不再只是道聽途說的土方，而是一個有邏輯、有理論的策略，本書能夠給正在管理體重和身材的人，正確的指引。
更多精彩內容請見
www.pressstore.com.tw/freereading/9789869758604.pdf
作者介紹
柯彩玲（Michelle Q）
畢業於美國維多利亞學院營養系
馬來西亞依世代總部總經理
研究並親身體驗減脂超過20年
順勢飲食創始人
主講順食體驗營超過150場
東南亞與台灣地區學員超過10,000人
教導過的學員減重超過80公噸
協助多名學員透過飲食改善健康狀況
目錄
第一章 肥胖的危害
什麼是肥胖？
肥胖的危害
肥胖妨礙身體的部分正常功能
肥胖的特定症狀和指徵
肥胖導致多種併發症
第二章 錯誤的減肥方法
那年，減肥路上的第一步
瞬間充氣的氣球癟了
人生真的可以重來
那些找尋與跌撞
第三章 新陳代謝
什麼是新陳代謝？
新陳代謝與瘦身
加速吧，新陳代謝！
第四章 脂肪如何形成
人云亦云的脂肪說
真相只有一個！
身體的定期存款
第五章 脂肪如何分解
脂肪分解的來龍去脈
就是愛吃肉！
第六章 全順食
什麼是順勢飲食？
全順食的十大原則
全順食的好處
第七章 半順食
半順食的九大原則
後記
附錄一 順勢飲食的七大疑問
Q1：需要大量進行思考的人是否不適合實行順勢飲食呢？
Q2：有運動習慣的人是不是不適合進行順勢飲食呢？
Q3：順勢飲食能夠改變運動障礙症候群嗎？
Q4：孩童能進行順勢飲食嗎？
Q5：順勢飲食和長壽飲食可以並行嗎？
Q6：我想減肥瘦身，低卡飲食應該比較有效吧？
Q7：想要知道空腹和餐後的血糖值，請問如何測量？
附錄二 順勢飲食的社會發展
附錄三 常見食品的含醣量比較
序
在我開始寫這本書的時候，我又想起了當年決定修讀營養學時的情形。在當時的年代，營養學還是一個很冷門的學科，身邊的親友們對於我的決定，有人潑冷水，有人好言相阻，沒有一個人贊同；他們都說：「讀營養學有什麼好的？能找到工作嗎？」
其實，工作也不是沒有的。在我修完營養學回國以後，我便在醫院上班、在直銷公司上班。但我卻慢慢地發現，這些工作並不是我真正嚮往的。在醫院裡，我們這些所謂的營養師會被指派到特定的部門，專門為那些患有不治之症的重病患者製訂餐單，讓他們能在所剩無幾的生命中盡量地吸取營養、延續生命。而在直銷公司裡，美其名我是一個在專櫃給人解釋產品價值的營養師，但實際上我和一般銷售職員的工作並沒有太大區別。
就這樣日復一日地工作了將近十年，每天的工作內容重複著相同的規律，我終於還是忍受不了了。我開始回想自己當初決定修讀營養學的初衷，也開始思考自己作為一名營養師的價值。在重病患者最後的人生時光裡照料他們是非常有意義的工作，但這卻讓我思考，我何不在更早之前遇見他們呢？也許，這樣就能讓他們能在熾熱而溫暖的陽光下繼續他們的生命，而不是在冰冷的病房裡接受我最後的照顧了。
直到後來我加入了我目前所在的這家公司，我才終於感受到學以致用的美好。在當時才剛起步的公司裡，我擁有了足夠的發揮空間，能讓我實踐所有我學過、想過的事物。我親身鑽研的順勢飲食，就是想要幫助所有面對文明代謝疾病危機的現代人，盡量在自身可及之處照顧好自己，為自己的健康負責。
感謝公司讓我有機會繼續研究這套飲食法，有機會將順勢飲食的理念進一步推廣，更促成了這本書的誕生。這本書記錄了我這些年的一些心得，也分享了我個人對於正確的體重管理方法的一些見解，從科學的角度切入，針對和肥胖及減重有關的問題給讀者們做出有邏輯的解釋。
這本書的內容大致可分為兩個部分來看，第一部分是第一章到第五章，而第六章和第七章則可視為第二部分。本書第一部分主要納入的內容是關於肥胖和減重的知識及理論，而第二部分當然就是集中講述順勢飲食了。你可能會好奇，為什麼要在進入順勢飲食的介紹前，先寫了那麼大篇幅的知識和理論呢？原因一，是因為我認為缺乏對肥胖的正確認識將無法做到真正對症下藥的體重管理；原因二，是因為我想讓讀者知道肥胖和減肥都是有科學上的根據和理論的，以後就再也不要去相信那些無效甚至會造成傷害的偏方了。
為什麼我會特別強調那些等同於偏方的減肥法呢？那是因為我也曾是這些偏方的受害者之一。在本書的第二章，我敞開了心，和親愛的讀者們分享了我的瘦身經歷。分享的目的其實很簡單，單純就是想要大家知道不同的瘦身方式究竟會帶來如何不同的效果。既然我已經成為了實驗者，那我就要把這個經歷分享出來，只希望這樣的分享可以讓其他和我一樣想要瘦身的人們，不會再走上我那條辛苦的路。
順勢飲食是個有科學根據、有科學理論支撐的飲食法，這也是我們無懼在介紹這套飲食方法的同時，一併將相關的知識普及給讀者的原因。本書將讓您知道，減肥不再只是道聽途說的土方，而是一個有邏輯、有理論的策略。希望本書能夠給正在管理體重和身材的你，一些微薄的幫助。
詳細資料
- ISBN：9789869758604
- 規格：平裝 / 144頁 / 14.8 x 21 x 0.72 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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內容連載
還記得那些嚴厲管制自己吃肉只吃水煮和清蒸的肉，吃菜只吃燒水燙過的菜；壓抑自己、逼迫自己遠離一切煎、炒、烹、炸、爆、燒、燴、煸、熗、煨、焗、烤的日子嗎？還記得那些因為難以在美食面前強忍食欲，而被正在執行減肥計劃的你推辭了的無數聚餐與約會嗎？
古代聖賢老子有云：「道法自然。」所謂自然就是要讓事物按照各自最原始的方式運行。謝絕人為的改變，也不刻意牽制，這便能讓所有事物在最合適最平衡的狀態下運轉。而若我們用「道法自然」的原理來對人類的飲食習慣進行反思，我們其實很容易就會發現，現代人的飲食其實一點也不「自然」。
當我們進行現代飲食時，我們其實已經在不知不覺之中被各種「不自然」的食物團團包圍。想一想早餐時，西式套餐裡的純白色麵包、火腿和香腸，清粥配菜裡的鹹蛋和鹹菜？到了午餐和晚餐呢？為了省時省事，快速地泡了一碗方便麵？為了健康只吃了一碗蔬果沙拉，並且絕不忘了淋上美味的美乃滋？而當人們發現自己超重了需要減肥時，卻又會即刻呈現另一種極端反差的飲食。但這裡我想問，這樣的吃法是真的能夠達到想要的健康或減脂效果嗎？這樣的飲食真的是「自然」的嗎？
再讓我們回看史前原始時代的人類飲食，那和我們現在的飲食是截然不同的另一種情況。原始人的世界裡沒有食物的保存方法，他們無法將食物冷藏、冷凍、醃製保存、真空保鮮，更沒有我們現代普遍使用的防腐劑，所以他們只能趁食物還完好新鮮時就把食物吃掉。原始人的世界裡沒有先進的儀器，也沒有精緻的食物處理過程，所以他們只能吃下食物最原來的樣子。捉捕來的牛、羊、雞、魚各種肉類，只能按原來的樣子煮熟了就吃。從樹上摘來的果子和從野地裡拔出的蔬菜，也只能照原樣吃進肚子裡，既不能被打成清涼的果汁，也不能被製成罐頭裡又好吃又能長期存放的食品。這就是原始人和現代人飲食的不同之處，因為他們比我們吃得「自然」得多了。
「不知道大家心動了嗎？買它、買它、買它！」「這造型看得我都愛了愛了，小夥伴們趕緊點擊下方購物車，把它帶回家吧。」……3月20日，潮州市舉行「助力復工復產——1688電商直播節」，116家潮州企業在阿里巴巴旗下1688平臺形成潮州專場，霸屏直播頁面推廣潮州產品，合力擦亮潮州品牌。 ... 潮州市委常委、副市長林少明走進直播間，解鎖「直播」新技能，為網友們「種草」潮州陶瓷和不鏽鋼產品。「潮州是響噹噹的『中國瓷都』，陶瓷設計高大上，用起來也好，小夥伴們看了心動就行動起來。」林少明介紹稱，潮州擁有「國家日用陶瓷特色產業基地」「中國陶瓷出口基地」等眾多「國字號」招牌，各類陶瓷產品的年產銷量和出口量都居全國首位，享譽全球，值得購買。「不鏽鋼是潮州另一個頂呱呱的產業，『不鏽鋼王國』稱號就在潮安區彩塘鎮。」林少明推薦網友們趕緊購買潮州出品的不鏽鋼蒸鍋，使用更多潮州產品。「講得自己心動了，我也要帶一款回家去。」直播結束時，他還現場買下一套廚房用品。 ... 此場活動由潮州市工業和信息化局和中山對口幫扶潮州指揮部辦公室聯合主辦，潮州市網際網路協會協辦。活動主會場設在廣東韓創園科技有限公司，現場有松發陶瓷、思寶不鏽鋼、順發五金、雅誠德、威廉先生電子商務等多家企業參加。在各個直播間裡，主播們站在自帶補光燈的手機支架前，給網友們介紹貨品的特色、材質和用途等。 ... 作為潮州本地人，「95後」女主播佘惜蕓已有兩年主播經驗。來自廣東韓創園機構號的她和拍檔郭美純，正在為三個不同廠家直播「帶貨」。鏡頭前，兩位女主播侃侃而談，氛圍輕鬆，她們細緻地介紹產品及優惠活動，當看到網友留言時也馬上回復。截至當天16時，佘惜蕓的直播吸引超7000人觀看，在當天該時段的直播熱度排名第一。佘惜蕓稱，電商市場越來越熱鬧，直播方式實時且直觀，能在線回復網友留言，互動性強，很多商家反饋效果不錯。 ... 在松發陶瓷直播間，男主播黃燦爍帶來了23件陶瓷產品。接觸電商行業4年的他，熟悉各項產品業務，帶起貨來也得心應手。「特殊時期無接觸式進行全網展銷，直觀了解商品屬性，還能直接下單。」該企業總經理助理許業彪表認為，直播電商是一種新型營銷模式，在防疫期間迎來新的發展高潮。未來，電商直播、短視頻等方式的「網紅經濟」增長發展空間還很大。 ... ... ... 疫情發生以來，依賴線下客源的企業和商家遭受巨大衝擊，潮州市審時度勢以「電商+直播」形式掀起復工復產「帶貨」新渠道。「直播節幫助企業把銷售渠道擴展到網絡上，利用新興直播賣貨的形式，將潮州產品賣到世界各地，合力擦亮潮州品牌。」潮州市網際網路協會秘書長李雙介紹稱，此次直播節共有116家潮州企業參加，直播場次接近三百場，阿里巴巴APP在首頁放上了潮州專題頁面，企業的直播活動將持續至月底。
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